SA INTELEGEM BINE CE ESTE INFLAMATIA dincolo de perceptia populara simplista a unei masele sau unui genunchi “umflat”.  Inflamatia este reactia naturala a organismului la stresul metabolic si chimic exercitat la nivel de celule sau tesut precum si ca raspuns la traume (de natura fizica) care initializeaza deteriorarea tesutului afectat. Prin inflamatie, organismul incearca sa scape de celulele si tesuturile deteriorate pentru a face loc unor celule noi, sanatoase. Imbolnavirea apare atunci cand organismul este coplesit si nu poate sa duca la bun sfarsit aceasta curatare, lasand astfel procesul de detriorare si degradare celulara sa continue fara a-l mai putea opri.  Inflamatia netratata poate conduce la afectiuni cronice grave la nivel de organe interne, sistem gastro-intestinal, sistem circulator, articulatii etc. De fapt tot mai multi cercetatori inclina catre concluzia ca inflamatia netratata este de fapt “cauza tuturor raurilor” si orice tratament ar trebui sa inceapa cu, si sa aiba in permanenta in vedere eliminarea intai de toate a inflamatiilor interne.

Multe studii pun la baza aparitiei inflamatiilor prezenta in organism a proteinelor ne-digerate si neconvertite total in peptide si aminoacizi. La randul ei studiile arata ca inflamatia cronica la nivel de tesuturi sau organe este una din cauzele majore ale apariutiei cancerului.